荠菜肉饺子馅最忌放三样

荠菜肉饺子馅最忌放三样食材，这三样是：
1.洋葱：洋葱有辛辣的气味，容易破坏荠菜的原味，影响饺子馅的口感和味道。
2.大葱：大葱的味道较重，容易掩盖荠菜的清香味，使饺子馅失去荠菜特有的芳香。
3.蒜泥：蒜泥的味道浓烈，会和荠菜的味道产生冲突，导致饺子馅口感不协调。