转炉烤鱼要多少温度和时间

转炉烤鱼的温度和时间因个人口味而异，以下是一般推荐的烤鱼温度和时间参考：

1. 温度：一般建议在180°C-200°C之间预热烤箱。
2. 时间：烤鱼的时间会根据鱼的大小和厚度而有所不同，一般情况下，每1厘米鱼肉厚度需要烤约8-10分钟。

请注意，以上仅为一般参考时间和温度，烤鱼的时间还会受到烤箱功率和个人喜好的影响，建议根据具体情况进行调整，最好使用食谱或厨师推荐的时间和温度。在烤制过程中，建议不断观察鱼肉的颜色和质地，确保烤至适合自己口感的程度。