原|2024-02-25 09:27:55|浏览:78
功效:
烧饼是一道古老的传统糕点,外酥里嫩,口感香脆,味道美味。它富含淀粉和蛋白质,可为人体提供能量,适合作为早餐或下午茶的点心。
材料:
- 面粉:300克
- 水:适量
- 盐:适量
- 葱花:适量
- 面包糠:适量
- 香油:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入适量的盐,然后逐渐加入水,边倒边用手搅拌,并逐渐揉成面团。注意不要加太多的水,以免面团过于粘稠。
2. 揉好的面团盖上湿布,静置30分钟,让面团充分休息。
3. 将面团分成若干份,每份擀成薄片,然后涂上薄薄一层香油,撒上葱花。
4. 把两边向中间对折,再对折,最后从一端卷成圆柱状。
5. 取出一个卷好的面团,用擀面杖擀成大饼,擀的时候可以撒上一些面包糠,这样烧饼会更加香脆好吃。
6. 平底锅中加入适量的食用油,烧热后放入烧饼,用中小火煎至两面金黄即可。
注意事项:
- 在揉面团的时候,不要一次性加入太多水,以免面团过于湿稠。
- 擀面饼时可以撒上一些面包糠,这样烧饼的口感会更好。
- 煎烧饼时,火力不要过大,以免一面焦掉另一面还没有熟透。
现在,一道香脆可口的烧饼就做好了!你可以搭配自己喜欢的酱料和配菜一起享用,或者单独当作早餐或下午茶都非常适合。不管是味道还是外观,都能让你食欲大开,享受美食的乐趣。