饼干简单又好吃的美食做法

【饼干简单又好吃的美食】

功效：
饼干是一种受欢迎的甜点，具有快速补充能量的功效。美味的饼干可以作为早餐、下午茶或零食，给人带来愉悦的口感和满足感。

材料：
1. 面粉：200克
2. 黄油：100克
3. 细砂糖：80克
4. 鸡蛋：1个
5. 香草精：适量
6. 泡打粉：1小勺
7. 盐：适量

做法步骤：
1. 首先，将黄油切成小块，放入室温下软化，也可以稍微加热。
2. 取一个干净的容器，将软化的黄油和细砂糖倒入其中，用打蛋器或勺子搅拌均匀，直到黄油和糖完全融合。
3. 在黄油和糖的混合物中加入鸡蛋，继续搅拌，使其充分融合。
4. 接下来，添加适量的香草精，提升饼干的香味。
5. 在另一个容器中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀，然后将面粉混合物逐渐加入到黄油混合物中，同时搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。
6. 将面团制成圆柱状，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏3小时以上。
7. 预热烤箱至180度，取出冷藏的面团，将其切成约0.5厘米的薄片，放在烤盘上，注意每个饼干之间保持一定的距离。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤12-15分钟，直到饼干呈现金黄色的颜色。
9. 取出烤好的饼干，放在凉架上自然冷却。

注意事项：
1. 黄油的软化非常重要，可以提前将黄油取出室温下软化，也可通过轻微加热来软化。
2. 混合面粉时，可以多次添加，以保证面团的均匀性。
3. 饼干的厚度控制适中，过薄容易烤焦，过厚则容易烤不熟。
4. 烤箱温度和时间根据烤箱不同而有所变化，可以根据实际情况进行调整。

美味又简单的饼干，快来动手试试吧！无论是自己享用还是与家人朋友一起分享，相信你都能够做出美味的饼干，让大家都享受到甜蜜的享受！