西红柿糖怎么拌好吃又简单

西红柿糖是一道美味又简单的甜品，具有多种功效。它富含维生素C和番茄红素，可以提高免疫力和抗氧化。下面是制作西红柿糖的材料和做法步骤，以及一些注意事项。

功效:
西红柿糖具有多种功效，包括提高免疫力、促进肠胃消化、抗氧化、美容养颜等。此外，西红柿糖还富含纤维和维生素A、B、E等，对身体健康有益。

材料:
1. 成熟的红色西红柿 2个
2. 细砂糖 100克
3. 柠檬汁 1汤匙

做法步骤:
1. 将西红柿用开水烫煮3-5分钟，然后捞出放入冷开水中浸泡一会，再剥去皮。
2. 剁碎西红柿，放入搅拌机中搅打成泥状。
3. 将西红柿泥和糖一起放入锅中，用小火煮开，然后转为中火慢慢煮约30-40分钟，直到糖浓稠，西红柿味道充分渗入糖中。
4. 关火后，加入柠檬汁搅拌均匀。
5. 等待糖浆稍微冷却后，将糖浆倒入容器中进行冷却。

注意事项:
1. 切记选择成熟的红色西红柿，这样口感会更好。
2. 在煮西红柿泥和糖的时候，要不停地搅拌，避免糊底或糖粘锅。
3. 在加入柠檬汁时，要注意适量，加多了会有酸味过重的问题，影响口感。

以上就是制作西红柿糖的简单方法，希望大家能够享受这道美味又营养的甜品。尽情享用吧！