扇贝和什么做好吃又简单

扇贝和烤蔬菜的搭配—美味而简单的健康佳肴

功效：
扇贝是一种营养丰富的海鲜，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补益肝肾、益气滋阴、强筋壮骨的功效。而烤蔬菜含有丰富的纤维、矿物质和维生素，有助于清除体内的自由基，增强免疫力。

材料：
- 扇贝：新鲜的扇贝6个
- 蔬菜：选择喜欢的蔬菜如胡萝卜、南瓜、洋葱、彩椒等
- 橄榄油：适量
- 盐和黑胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 准备工作：将扇贝洗净，切去壳，备用。将蔬菜洗净，切成均匀的片状。
2. 烤扇贝：将烤箱预热至200°C。在烤盘上铺上锡纸，放上扇贝，用盐和黑胡椒粉轻轻撒在扇贝上。把盘子放入烤箱，烤约8-10分钟，或直到扇贝变熟。
3. 烤蔬菜：将切好的蔬菜放入另一个烤盘上，均匀撒上橄榄油、盐和黑胡椒粉，用手轻轻搅拌均匀。将盘子放入烤箱，烤约15-20分钟，或直到蔬菜变软且稍微焦香。
4. 准备完毕：取出扇贝和蔬菜，摆放在盘子上，淋上少许橄榄油即可享用。

注意事项：
1. 扇贝一定要新鲜，购买时要注意质量。
2. 烤蔬菜的烤制时间根据蔬菜的种类和大小而有所不同，烤箱温度也可以根据个人口味调整。
3. 在烤制蔬菜时，可根据个人喜好增加调料，如大蒜粉、迷迭香等，增加风味。

通过将扇贝和烤蔬菜巧妙地搭配在一起，既能享受到扇贝的鲜美口感，又能获得蔬菜营养的补充。这道菜品不仅外观美观，味道独特，而且烹饪过程简单快捷，适合各类人群在家中制作。希望大家能够尝试并喜欢这道健康美食！