肉酱怎么调制最好吃又简单

功效：肉酱是一道美味可口的调味料，可以用来搭配意面、披萨、三明治等多种食物。它具有增加菜肴的鲜美味道，丰富食物的口感和营养价值。

材料：
- 牛肉碎：200克
- 洋葱：1个，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 番茄酱：3汤匙
- 番茄罐头：1罐
- 牛肉高汤：1杯
- 红酒：1/2杯
- 橄榄油：2汤匙
- 盐和黑胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 在一个大平底锅中，加热橄榄油。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至轻微变色。
2. 加入牛肉碎，用铲子将其煮熟，直至变成棕色。确保牛肉碎均匀煮熟。
3. 加入番茄酱和罐头番茄，搅拌均匀。然后倒入牛肉高汤和红酒，再次搅拌。
4. 将锅煮沸后，减小火力让肉酱慢慢炖煮，火候约为中小火。炖煮时间大约需要1小时，期间请不时搅拌，确保肉酱不会粘锅底。
5. 在炖煮的最后阶段，根据口感需求和个人喜好，添加盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 当肉酱变得浓稠时，就可以关闭火源了。

注意事项：
1. 炖煮的时间可以根据自己的口感喜好来决定，如果想要更浓郁的味道，可以延长炖煮时间。
2. 在炖煮过程中，需要不时搅拌，以防止肉酱粘锅。

以上就是制作肉酱的简单又好吃的方法。你可以根据个人口味的喜好进行调整和变化，添加一些香料和调味料，使肉酱更加丰富多样。享受你自己制作的美味肉酱吧！