怎样做面包好吃又简单

功效：
面包是一种经典的烘焙食品，能够提供丰富的能量和营养素，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等。适量食用面包还可以补充身体所需的纤维、维生素和矿物质，有助于保持身体健康。

材料：
- 高筋面粉：500克
- 酵母：10克
- 温水：300毫升
- 糖：30克
- 盐：5克
- 牛奶：50毫升
- 黄油：50克

做法步骤：
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，静置15分钟至酵母激活。
2. 将高筋面粉、盐和牛奶放入大碗中，倒入酵母溶液，搅拌均匀。
3. 将黄油加入面团中，揉搓至面团光滑有弹性。
4. 将面团放入大碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵，至面团体积增大约一倍。
5. 取出面团，放在案板上，用手掌把面团揉搓几次，排除空气。
6. 将面团分割成适量大小的小团，用手揉圆。
7. 在烤盘上铺上烘焙纸，将揉圆的面团放在上面，再次醒发30分钟。
8. 预热烤箱至180°C，将面包放入烤箱中，烤制约25-30分钟，直到表面呈现金黄色。
9. 取出面包，放凉后即可享用。

注意事项：
1. 温水要适中，过热会杀死酵母，导致发酵效果不佳。
2. 揉搓面团时要用力，以激活面筋，使面包口感更好。
3. 面团发酵需要在温暖的环境下进行，可以将面团放在微波炉或烤箱中发酵。
4. 面包入烤箱前，可以在表面刷上蛋液或牛奶，以增加色泽和口感。

通过以上简单的步骤，你可以轻松做出美味又营养的面包。记得在家中享用这个自制的面包时，可以搭配自己喜欢的果酱或奶油，增加口感和味道的多样性。快来试试吧！