怎么煎辣椒简单又好吃

功效：
煎辣椒是一道美味的辣椒菜肴，不仅味道辛辣，还具有提神醒脑、增加食欲、促进消化的功效。辣椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对于提高免疫力、预防感冒和维护眼睛健康也有很好的作用。

材料：
1. 新鲜的辣椒（任选辣度适合自己的种类）；
2. 适量的食用油；
3. 盐适量。

做法步骤：
1. 准备工作：将新鲜的辣椒洗净，去掉辣椒的蒂部和籽；
2. 切辣椒：将洗净的辣椒切成均匀的块状，大小根据个人喜好来决定；
3. 热锅煎辣椒：将锅预热，加入适量的食用油，待油温升高后将切好的辣椒均匀地放入锅中；
4. 煎炒辣椒：用中小火煎炒辣椒，翻煎至辣椒表面微黄熟透即可，大约需要煎炒2-3分钟；
5. 加入盐：在煎炒的过程中，可以适量撒入盐，使辣椒更加香味四溢；
6. 出锅享用：煎炒好的辣椒盛出即可食用。可以搭配米饭或面食，也可以作为下酒菜享用。

注意事项：
1. 煎辣椒时要用中小火，避免辣椒过火；
2. 为了保持辣椒的美味和口感，不宜煎得过久，以免辣椒变得太软烂；
3. 对于不喜欢辣味过重的人，可以事先用水将辣椒泡一下，减轻辣度。

以上是简单又好吃的煎辣椒的制作方法，希望大家能够根据自己的口味做出美味的煎辣椒。为了追求更佳的口感和味道，可以根据个人的喜好加入一些调料或者配菜，如蒜末、香菜等。祝大家品尝愉快！