鸡怎样的做法好吃又简单

鸡怎样的做法好吃又简单

【功效】
鸡肉富含丰富的蛋白质和营养物质，有助于促进身体的生长和发育。适量食用鸡肉可以提供大量的能量，增强体力和免疫力。鸡肉还含有丰富的维生素B群和矿物质，有助于改善神经功能和提高心血管健康。因此，合理的烹饪鸡肉可以使其更美味、更易消化，并充分发挥其营养功效。

【材料】
1. 鸡肉块：500克
2. 大葱：1根
3. 姜块：3片
4. 蒜瓣：3瓣
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 食用油：适量

【做法步骤】
1. 将鸡肉块洗净，用纸巾吸干水分备用。
2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 取一个容器，在鸡肉块中倒入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 在炒锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄。
5. 将炒锅中的油倒掉，锅中加入适量的清水，放入大葱段、姜片和蒜末。
6. 将煎好的鸡肉块放入锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮5分钟，使鸡肉入味。
7. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，炖煮5分钟至汤汁浓稠即可。

【注意事项】
1. 鸡肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 鸡肉煎炸时火候要掌握好，避免过熟或者不熟。
3. 炖煮时火力要适中，以免鸡肉炖煮过度导致肉质过硬。
4. 根据个人口味可适量增减调料和辅料。

以上就是一种简单又好吃的鸡肉做法，希望大家可以根据自己的喜好和实际情况进行调整，做出更加美味的鸡肉菜肴。