制作简单又好吃的蛋糕

制作简单又好吃的蛋糕

功效:
蛋糕是一种美味可口的甜点，可以满足人们对甜食的渴望。它可以作为生日庆祝、聚会或节日的甜品，也可以作为下午茶的伴侣。本文介绍的简单蛋糕制作步骤，适合初学者或没有太多时间的人制作，但仍能保证美味。

材料:
- 150克自发面粉
- 150克黄油
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 1茶匙香草提取物
- 2茶匙泡打粉
- 适量水果或巧克力酱（装饰用）

做法步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度。在一个烤盘上放上一片烘焙纸。
2. 将黄油和细砂糖放在一个大碗中，用电动搅拌器或搅拌棒搅拌，直到混合物变得轻盈和蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个并充分搅拌。确保每个鸡蛋充分融入混合物中。
4. 加入香草提取物并搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，将自发面粉和泡打粉混合在一起。
6. 将面粉混合物分批次加入湿混合物中，然后用橡皮刮刀轻轻拌匀。不要搅拌过度，以免蛋糕变得干燥。
7. 将混合物倒入烤盘中，平均摊开。
8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面金黄色并且蛋糕弹性回弹。
9. 取出烤盘，将蛋糕放在冷却架上冷却完全。
10. 装饰蛋糕，可以使用水果或巧克力酱等根据个人喜好。

注意事项:
1. 确保所有材料都是室温的，以确保更好的混合和蓬松的蛋糕。
2. 不要搅拌过度面粉混合物，以免蛋糕变得干燥。
3. 烤糕具体时间可能根据烤箱的不同而有所变化，建议在接近烘烤时间时进行观察。
4. 在装饰蛋糕时，可以根据个人喜好添加其他配料，如奶油、坚果或水果。

制作简单又好吃的蛋糕不需要太多的技巧和时间，只要按照上述步骤进行操作，就可以制作出一款美味的蛋糕。快来试试吧！