推荐的菜简单又好吃

推荐菜品：麻辣香锅

功效：麻辣香锅具有开胃、增加食欲、提神醒脑的功效，同时辣椒还有促进血液循环、消除寒气的作用。

材料：
1. 250克鸡肉丝
2. 250克牛肉丝
3. 200克虾仁
4. 1个豆腐
5. 1个土豆
6. 1根韭菜
7. 1个莴苣
8. 适量的豆芽、黑木耳等蔬菜
9. 麻辣香锅调料包
10. 适量的食用油

做法步骤：
1. 将鸡肉丝和牛肉丝放入锅中煮熟，捞出备用。
2. 虾仁用盐搓洗干净后，放入沸水中焯水，使其变色，捞出备用。
3. 豆腐切成小块，土豆切成薄片，韭菜和莴苣切段，黑木耳泡软，豆芽清洗干净备用。
4. 热锅冷油，将麻辣香锅调料包倒入锅中小火炒香，加入适量的水煮开。
5. 先将豆腐和土豆放入锅中煮熟，再加入鸡肉丝、牛肉丝、虾仁和蔬菜煮熟。
6. 在锅中加入适量的食用油，将麻辣香锅调料翻炒均匀，再倒入汤锅中。
7. 煮至汤锅中的食材熟透，汤锅中的汤汁呈浓稠状态即可。

注意事项：
1. 煮菜的时间不宜过长，以保持食材的口感和营养价值。
2. 辣椒和调料的用量可根据个人口味调整，辣度过高者可适量减少辣椒的使用。
3. 在煮菜的过程中，可以适量添加高汤或鸡汤，以增加菜品的口感和香气。

麻辣香锅是一道简单又好吃的菜品，不仅具有独特的口味，而且能够增加食欲和提神醒脑。在烹饪过程中，需要注意煮菜的时间和辣椒的用量，以达到最佳的口感和味道。喜欢吃辣的朋友不妨一试这道美味的麻辣香锅！