简单的晚餐又好吃做法

晚餐又好吃的做法：酱香烤鸡腿

功效：
酱香烤鸡腿是一道美味又营养的晚餐选择。鸡肉富含优质蛋白质，有助于肌肉修复和增强免疫力；酱汁中的各种调味料能增添风味，提升食欲；同时烤制的过程中，鸡腿表面形成的焦糖能让肉质更加香脆可口。

材料：
- 鸡腿 4只
- 深色酱油 2勺
- 花椒粉 1勺
- 生姜末 1勺
- 蒜末 1勺
- 料酒 1勺
- 红糖 1勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量

做法步骤：
1. 将鸡腿用水洗净，用刀在鸡皮上划几刀，以利于入味。将鸡腿放入一个容器中备用。
2. 在一个小碗里，将深色酱油、花椒粉、生姜末、蒜末、料酒、红糖、适量盐和胡椒粉混合均匀，制成酱汁。
3. 将酱汁倒入鸡腿的容器中，用手将酱汁均匀涂抹在鸡腿上，让酱汁充分渗入鸡肉。腌制时间最好在30分钟到1小时之间。
4. 预热烤箱至180摄氏度。在烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿。
5. 把鸡腿放入预热好的烤箱中，烤制约30-40分钟，期间翻转鸡腿一次，直到表面呈金黄色和稍微焦糖化。
6. 取出烤好的鸡腿，稍微放凉一会儿。切割成适当大小的块状，摆盘即可。

注意事项：
1. 鸡腿最好提前用清水冲洗一下，去除肉质上的异味。
2. 在调制酱汁时，可以适量增减各种调味料的用量，以符合个人的口味需求。
3. 烤制时间根据烤箱的火力和鸡腿的大小而定，需根据实际情况进行调整，确保鸡腿烤熟且不过于干燥。

以上就是酱香烤鸡腿的简单做法。无论是平时的晚餐还是宴请客人，这道菜都能带来美味的享受和满足的感觉。快来尝试一下吧！