羊肉怎么炸好吃又简单

功效：
羊肉富含优质蛋白质和多种营养物质，具有补气血、暖胃肠、强筋骨等功效。适当食用羊肉还可以增强免疫力，改善体质。

材料：
1.500克羊肉片
2.适量盐
3.适量胡椒粉
4.适量生姜粉
5.适量料酒
6.适量淀粉
7.适量食用油

做法步骤：
1.将羊肉片洗净，用纸巾擦干净水分备用。
2.将羊肉片放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、生姜粉和料酒，腌制约15分钟，使其入味。
3.将适量淀粉均匀撒在腌制好的羊肉片上，轻轻按压，使淀粉粘附于羊肉上。
4.热锅热油，待油温升至六成热时，将羊肉片放入油中炸制。注意不要过多，以免影响炸制的效果。
5.炸制至羊肉片变成金黄色并且表皮酥脆时，捞出沥油备用。

注意事项：
1.炸羊肉时要掌握好火候，以免炸糊或过油。
2.在加调料时，可以根据个人口味调整盐、胡椒粉和生姜粉的使用量。
3.选择新鲜且优质的羊肉片，腌制时间不宜过长。
4.炸制羊肉时应有一定的耐心，待羊肉片变得金黄色并且表皮酥脆时才能捞出。

这是一道简单又美味的炸羊肉的做法，只需几种常见的材料和简单的步骤即可制作出香气扑鼻、口感鲜嫩的羊肉片。无论作为正餐的配菜还是小吃，都是一道营养丰富的美食。尝试一下吧！