水果蛋糕又简单又好吃

水果蛋糕又简单又好吃

功效：
水果蛋糕富含水分、维生素和纤维素，有助于促进消化、补充营养和改善肌肤状态。它既美味又健康，是一道适合各个年龄段的甜品。

材料：
- 150克面粉
- 150克细砂糖
- 3个鸡蛋
- 100克黄油
- 1茶匙香草精
- 1茶匙发酵粉
- 适量水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）

做法步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 将黄油溶化，待稍微冷却后加入细砂糖，搅拌均匀。
3. 逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀。加入香草精，搅拌均匀。
4. 筛入面粉和发酵粉，轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊发硬。
5. 将面糊倒入蛋糕模具，平均摊开。
6. 将水果切片或切块，均匀铺在面糊上。
7. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱，烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并蛋糕中心能插入牙签后没有黏糊状物。
8. 取出蛋糕模具，等待稍微冷却后即可食用。

注意事项：
1. 可根据个人喜好选择喜欢的水果，切片或切块放在面糊上。
2. 烤箱温度和烘烤时间可能因烤箱品牌和型号而有所不同，建议根据个人烤箱情况进行调整。
3. 在烘烤过程中，可以适当观察蛋糕的状态，以免过度烤焦。

以上就是制作水果蛋糕的简单做法，这款蛋糕不仅美味，还含有丰富的营养素。无论是作为下午茶点心还是作为生日蛋糕，都能让人们享受到丝丝甜蜜和健康。趁着水果季节，赶快动手试试吧！