缸豆怎么炒好吃又简单

功效：
缸豆，也叫做豌豆，是一种营养丰富的食材。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提高免疫力，促进消化和排毒，维持身体健康。

材料：
- 缸豆：200克
- 姜蒜末：适量
- 食用盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将缸豆放入沸水中焯水1-2分钟，使其变软；然后用凉水冲洗，备用。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。
3. 倒入焯水后的缸豆，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，调味。
5. 倒入适量的生抽，翻炒均匀，使缸豆充分入味。
6. 炒至缸豆变软熟透即可出锅。

注意事项：
1. 焯水时，时间不要过长，以免缸豆过软。
2. 加入调味料时，根据个人口味适量添加。
3. 翻炒时火力要掌握好，避免缸豆炒糊。
4. 炒制时间不宜过长，以防缸豆流失养分。

通过以上简单的步骤，你可以轻松做出美味又营养的缸豆。无论作为主菜或配菜，缸豆都能为你的餐桌添加一道美味的选择。记得根据个人口味调整调料的份量，尽情享用吧！