又简单又好吃的虾做法

虾是一种美味且营养丰富的海鲜食材，它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、补充营养等功效。下面将介绍一道简单又好吃的虾做法。

功效：
虾含有丰富的蛋白质，能够帮助身体修复和生长细胞，促进肌肉的建立和维持。虾还富含维生素B12和矿物质锌，能够提高记忆力、增强大脑功能。此外，虾还含有丰富的抗氧化剂，可以减缓衰老，保护皮肤。

材料：
- 新鲜虾仁：300克
- 大蒜：3瓣
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将虾仁洗净，加入适量料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 锅中加热适量植物油，放入姜片和大蒜炒香。
3. 加入腌制好的虾仁翻炒，炒至虾仁变色。
4. 微调火力，加入适量生抽、盐和鸡精，根据口味调整调料的量。
5. 继续翻炒至虾仁完全熟透，出锅前可以加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更稠一些。

注意事项：
1. 在腌制虾仁时，可以加入一些料酒，这样能够去腥增香。
2. 翻炒虾仁时，火力不要过大，以免虾仁炒得过老。
3. 调味时，可以根据自己的口味喜好增减调料的量。

这道简单又好吃的虾是一道营养丰富、美味可口的海鲜佳肴。无论是在家中还是宴客时都是一道不错的选择。快来动手试试吧！