只用鸡蛋来做又好吃又简单

鸡蛋炒饭

功效：提供丰富的蛋白质，搭配谷物提供均衡营养，简单易做。

材料：
- 2个鸡蛋
- 2杯熟米饭
- 适量盐
- 适量酱油
- 适量蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）
- 适量食用油

做法步骤：
1. 打碎鸡蛋并搅拌均匀，备用。
2. 在炒锅中加入适量的食用油，加热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌翻炒，炒至蛋液熟透，并将其移至锅边备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，加热后放入蔬菜翻炒，直至变软熟透。
4. 加入煮熟的米饭，用铲子将米饭与蔬菜充分翻炒均匀，同时加入适量的盐和酱油进行调味。
5. 当米饭与蔬菜充分翻炒均匀后，将之前炒熟的鸡蛋液倒入锅中，再次迅速翻炒均匀。
6. 等到米饭和鸡蛋完全翻炒均匀，颜色均匀上色，炒饭即可出锅。

注意事项：
1. 确保鸡蛋完全熟透，以免引起食物中毒。
2. 根据个人喜好，可以添加其他蔬菜或调味料，如洋葱、蘑菇、胡椒粉等。
3. 使用剩饭制作炒饭时，应确保米饭完全解冻，并用手将米饭松散开来，以充分保证炒饭的口感和美味程度。
4. 炒饭的时间要控制好，避免过度炒制导致米饭口感失去弹性。

以上就是简单又好吃的鸡蛋炒饭的制作方法，只需要几样简单的材料和简单的步骤，就可以享受到营养丰富的饭菜。无论是作为早餐、午餐或晚餐，这道鸡蛋炒饭都能为你提供充足的能量和营养，满足你的口腹之欲。快来尝试一下吧！