怎么做冻虾好吃又简单

功效：
冻虾富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强免疫力、提供肌肤营养、维持身体健康具有很大的益处。制作冻虾简单又方便，下面介绍一种简单的做法，让你在家中也能享受美味的冻虾。

材料：
1. 冻虾：适量
2. 温水：适量
3. 糖：适量
4. 食盐：适量
5. 柠檬汁：适量
6. 蒜蓉：适量
7. 辣椒粉：适量（可选）

做法步骤：
1. 将冻虾从冰箱中取出，放置在室温下解冻，这样能保持虾肉的鲜嫩口感。
2. 准备一个大碗，加入温水，糖和食盐，搅拌均匀，用来泡制冻虾。
3. 将解冻的冻虾放入准备好的泡水中，加入柠檬汁和蒜蓉，这样能去除虾肉的腥味。
4. 将冻虾浸泡在泡水中约15-20分钟，这样能够使虾肉更为鲜嫩。
5. 取出泡好的冻虾，沥干水分。
6. 可选择撒上适量的辣椒粉，增添口味。
7. 将冻虾放入冰箱冷冻室冷藏2-3个小时，使冻虾更加凝固。
8. 准备一热水锅，将冻虾放入煮沸的水中，煮2-3分钟至虾肉变红并浮起。
9. 捞出煮好的冻虾，快速冲洗至凉爽。
10. 将冻虾装盘，可选择搭配点柠檬片、香菜等进行装饰，即可享用。

注意事项：
1. 解冻的冻虾应当尽快使用，不宜长时间放置。
2. 虾肉煮熟后，要尽快进行冷却，以保持鲜嫩口感。
3. 谨慎使用辣椒粉，因个人口味而定。

以上是制作冻虾的简单做法，希望能带给大家美味又健康的冻虾享受。快来试试吧！