简单又好吃的做豆腐方法

标题: 简单又好吃的做豆腐

功效:
豆腐富含高质量蛋白质和多种矿物质，有助于补充营养、促进消化和增强免疫力。此外，豆腐还具有降低胆固醇、控制血糖和预防心血管疾病等功效。

材料:
1. 嫩豆腐：500克
2. 酱油：2汤匙
3. 蚝油：1汤匙
4. 料酒：1汤匙
5. 葱末：适量
6. 姜末：适量
7. 蒜末：适量
8. 盐：适量
9. 食用油：适量

做法步骤:
1. 将豆腐切成小块，并在开水中焯水煮3分钟，然后捞出沥干水分备用。
2. 取一个炒锅，加入适量食用油，烧热后加入姜末、蒜末和葱末炒香。
3. 在炒锅中加入酱油、蚝油和料酒，调成汁备用。
4. 将焯水煮好的豆腐放入炒锅中，轻轻翻煎焯，让豆腐表面变得金黄酥脆。
5. 将调好的汁倒入炒锅中，轻轻煮几分钟，让豆腐充分吸收汁料。
6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

注意事项:
1. 选择嫩豆腐可以保证口感更为细腻，如果喜欢口感软糯的话，建议选择使用嫩豆腐。
2. 焯豆腐的目的是去除豆腥味和保持豆腐的形状，切忌煮得时间过长，以免豆腐烂糊。
3. 翻煎炒豆腐时要轻轻操作，避免豆腐碎裂。
4. 调味时可根据个人喜好适量增加酱油或蚝油的用量，也可以加入一些糖来调整口感。

现在你可以享受这道简单又好吃的做豆腐了！豆腐的细腻口感和美味的汁料将为你带来一份满足和享受。尽情享用吧！