煮龙虾怎么好吃又简单

功效：龙虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高肌肤弹性，促进血液循环。

材料：
1. 龙虾
2. 盐
3. 黄油
4. 蒜蓉
5. 酒
6. 柠檬

做法步骤：
1. 将龙虾洗净，在锅中加水和适量盐，煮沸。
2. 将清洗好的龙虾放入沸水中，煮10分钟，直到龙虾的壳变红。
3. 取出龙虾，沥干水分后，用菜刀将龙虾剖成两半。
4. 在平底锅中加入适量黄油，蒜蓉和一些盐，用中小火炒香。
5. 将龙虾肉朝下放入平底锅中，用中高火煎炒2-3分钟，直到龙虾肉变色。
6. 将适量的酒倒入锅中，用锅盖盖住锅身，焖煮1-2分钟，直到酒的香味渗入龙虾肉。
7. 挤入柠檬汁，翻煮片刻，即可出锅。

注意事项：
1. 煮龙虾时，水要足够的沸腾才能保持龙虾的鲜嫩口感。
2. 炒龙虾肉时，黄油和蒜蓉要用中小火慢炒，以充分释放香味。
3. 煎炒龙虾肉时要翻煮均匀，以确保每一块肉都能均匀受热。
4. 龙虾熟透后，一定要及时出锅，避免肉质过烤变硬。

这是一份简单又美味的煮龙虾的制作方法，吃起来口感鲜嫩，搭配了蒜香和柠檬汁的调味，更加爽口开胃。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的美食选择。