在家怎么烤鸡好吃又简单

标题：在家怎么烤鸡好吃又简单

功效：
烤鸡是一道美味营养丰富的菜肴，富含高质量的蛋白质和维生素，适量摄入有助于增加体力和促进肌肉生长，同时还能增强骨骼健康。

材料：
1. 一只整鸡
2. 盐适量
3. 黑胡椒粉适量
4. 鲜蒜末适量
5. 橄榄油适量
6. 新鲜的香草（如迷迭香、百里香）适量

做法步骤：
1. 准备工作：将整鸡从冰箱中取出，稍微解冻至室温。预热烤箱至200摄氏度。
2. 准备调味料：混合适量盐、黑胡椒粉和鲜蒜末，用橄榄油调成腌制酱汁。将香草切碎备用。
3. 烘烤前处理：将整鸡洗净，擦干水分。用腌制酱汁均匀涂抹整只鸡身，注意尽量将酱汁均匀涂到鸡皮和鸡肉上。剩余的酱汁可以放入鸡腔内增添香味。
4. 烤制过程：将调味好的整鸡放入预热好的烤箱中，烘烤约45分钟至1小时，或直到鸡肉完全熟透并鸡皮呈现金黄色。如果觉得鸡皮颜色不够理想，可以在最后几分钟将烤箱温度提高至220摄氏度，让鸡皮更加酥脆。
5. 上桌前处理：取出烤好的鸡，撒上新鲜香草碎进行装饰。等待鸡稍稍冷却后，切成适当大小的块状。

注意事项：
1. 调味料的使用量可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以尝试加入适量辣椒粉或辣椒酱。
2. 烤箱温度和时间需根据鸡的大小和烤箱性能进行调整，确保鸡肉彻底熟透但不过度烘烤。
3. 烤制过程中可以用烤箱内置的温度计不断监测鸡肉的熟度，确保烤出的鸡肉口感鲜嫩多汁。

以上就是在家烤鸡好吃又简单的做法。希望大家能在家里尝试制作，享受美味的烤鸡佳肴！