好吃又简单美食制作

标题: 简单美味的番茄炒蛋

功效: 番茄富含维生素C和番茄红素，有美容养颜的功效；蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体力和提高免疫力。

材料:
- 2个鸡蛋
- 2个番茄
- 适量的食用油
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的葱花（可选）

做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
2. 将番茄洗净后切成小块备用；
3. 热锅加油，待油热后倒入鸡蛋液，用铲子不断翻炒，炒至蛋液凝固成块；
4. 将炒好的蛋块移到锅边，留出中间的空间加入番茄块，煮熟番茄；
5. 用铲子将蛋块和番茄块搅拌均匀，继续翻炒至番茄稍微软化，出香味；
6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，再撒上葱花点缀即可。

注意事项:
- 番茄选择新鲜的品质好的番茄，口感更佳；
- 炒蛋过程中不要炒得过久，以免蛋变得过干；
- 可根据个人口味调整调味料的使用量。

以上就是制作番茄炒蛋的简单步骤，这道美食不仅制作简单，口感鲜美，而且融合了番茄的酸甜和蛋的丰富口感，是一道受人喜爱的家常美味。快来尝试制作吧！