怎么做猪排简单又好吃

功效：猪排富含蛋白质和维生素B，能提供丰富的营养和能量，有助于增强肌肉和增加体力。

材料：
- 猪排（可以选择猪肉里脊或排骨）
- 鸡蛋
- 面包糠
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油（或其他食用油）

做法步骤：
1. 将猪排洗净，用厨房纸巾擦干，然后用刀背轻轻拍打猪排，使其变薄。
2. 准备两个碗，分别打入鸡蛋并加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将猪排依次放入鸡蛋液中浸泡片刻，然后沥干。
4. 取另一个碗，倒入适量的面包糠，也可以将面包糠放入食物袋中，将猪排放入袋中摇晃均匀，使其均匀裹上面包糠。
5. 取一平底锅，加入足够的橄榄油（或其他食用油），放入猪排，小火煎炸，每面约2-3分钟或直到猪排变脆和金黄色。
6. 将煎炸好的猪排放在厨房纸巾上，吸干多余的油。

注意事项：
1. 选用新鲜的猪排，质量好且无任何异味。
2. 煎炸猪排时，火候要适中，火太大容易导致猪排煎炸不均匀。
3. 在煎炸过程中，可以用锅铲轻轻按压猪排，使其更均匀地受热。
4. 炸猪排的时间不宜过长，否则会导致猪肉过熟和变硬。
5. 建议在食用前将猪排切成块，更易于入口。

这样，简单又好吃的猪排就完成了！可以搭配沙拉或蔬菜作为主食，或者做成三明治也是不错的选择。享受美味的同时，还能获得丰富的营养，满足你的味蕾和身体需求。