鸡肉怎么炒好吃又简单

鸡肉怎么炒好吃又简单

功效:
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类食品，含有丰富的维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进身体生长发育、维护肌肤健康等功效。

材料:
- 鸡肉块：500克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 菜籽油：适量

做法步骤:
1. 将鸡肉冼净，切成块状，用料酒和盐腌制10分钟，提鲜嫩。
2. 青椒和红椒切成块状，姜蒜切末备用。
3. 平底锅烧热，加入适量菜籽油，放入姜蒜爆炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉块放入锅中翻炒至变色，加入适量生抽和老抽翻炒均匀。
5. 加入切好的青椒和红椒继续炒匀，炒至鸡肉熟透、蔬菜变软，调入适量盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

注意事项:
1. 切鸡肉的时候要保持块状，这样更容易保持肉质的嫩滑口感。
2. 炒鸡肉的时间不宜过长，以免肉质过熟变硬。
3. 可根据个人口味调整调料的用量，喜欢重口味的可以多加些鸡精和胡椒粉。
4. 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒粉或干辣椒炒制。

鸡肉炒好吃又简单，不仅容易上手，而且可以根据个人喜好调整口味。无论是单独食用还是搭配米饭面食，都是美味营养的佳选。抓住这份简单又美味的炒鸡肉做法，为自己和家人带来一份健康又美味的享受！