什么汤面好吃又简单做

标题：番茄牛肉面——美味又简单

功效：
番茄牛肉面富含维生素C和蛋白质，能够提高身体免疫力，增强肌肉力量，有助于维持健康体魄。

材料：
- 牛肉片：150克
- 番茄：2个
- 面条：适量
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 温水：适量
- 香菜：适量（可选）

做法步骤：
1. 将牛肉片用少许盐和生抽腌制10分钟，使其入味。
2. 将番茄洗净切块，洋葱和大蒜切碎备用。
3. 热锅加入少量油，将腌制好的牛肉片翻煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中再加入洋葱和大蒜炒香，然后加入切块的番茄炒熟。
5. 将炒好的番茄和洋葱倒入搅拌机中，搅拌成番茄酱。
6. 将番茄酱倒入锅中，加入适量温水调成汤底，煮沸后加入煎好的牛肉片继续煮2分钟。
7. 锅中加入足够的水，将面条煮熟，捞出备用。
8. 锅中煮热水，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，煮熟后取出备用。
9. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的番茄牛肉汤底，加入煮好的鸡蛋，撒上适量的香菜即可。

注意事项：
1. 牛肉选用嫩牛肉切片，翻煎时不要过久，以免变硬。
2. 番茄炒熟后，搅拌成番茄酱，可增加番茄的浓郁口感。
3. 煮面时，根据个人口感决定煮制时间，不要过度煮熟。
4. 可根据个人口味加入适量的调味料，如胡椒粉或辣椒油。

希望通过这个简单易做的番茄牛肉面，大家可以在忙碌的生活中也能够轻松享受到美味的汤面。快来尝试一下吧！