原|2024-02-29 18:53:49|浏览:48
鱼汤最忌讳炖太久或高温煮沸。鱼肉在高温下容易变硬、损失鲜美口感,同时长时间炖煮也会使鱼汤的鱼腥味更加浓厚。因此,炖鱼汤时应掌握好时间和火候,避免过长时间的炖煮或高温煮沸。