怎样炖猪脚汤不浓汤

要炖一碗不浓的猪脚汤，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：猪脚、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、纯净水。
2. 猪脚处理：将猪脚洗净，切块，用开水稍微煮一下，将血水煮出。
3. 烹饪基底：将炖锅中加入适量的水，放入猪脚块、姜块、葱段，加入料酒，大火煮沸。
4. 炖煮调理：将炖锅转小火炖煮，炖煮的时间约为1-2小时，直到猪脚变得软烂。可以根据个人口感调整炖煮时间。
5. 调味：炖煮过程中适量加入一些盐和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
6. 撇去浮沫：在炖煮过程中可能会产生浮沫，及时撇去，保持汤清爽。
7. 出锅享用：汤煮好后，就可以将猪脚汤盛出，可以配搭一些蔬菜或米饭一起享用。

通过控制炖煮时间，加入适量的调料和水份，就可以炖出一碗不浓的猪脚汤了。