怎样做鸡蛋炖牛奶最好吃

鸡蛋炖牛奶是一道简单而美味的甜品，下面是制作方法：

材料：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 300毫升
- 细砂糖 适量
- 香草精 几滴

步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的细砂糖和几滴香草精，搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入锅中，小火加热至温热状态。
3. 将预先打好的鸡蛋液慢慢倒入温热的牛奶中，同时不断搅拌，防止鸡蛋凝结成块。
4. 在小火上继续炖煮，不断搅拌，直到液体变得浓稠。
5. 将炖好的鸡蛋牛奶倒入碗中，稍微冷却后即可食用。可以根据喜好，撒上一些肉桂粉或者果仁碎作为装饰。

小技巧：
- 炖煮过程中不要停止搅拌，避免鸡蛋凝固成块。
- 也可以在炖煮完成后，放入冰箱冷藏，更加美味清凉。
- 可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或者巧克力碎片增加风味。