原|2024-03-12 13:57:56|浏览:37
炖白萝卜的做法可以加入一些调料和配料来增加口感和味道。以下是一种简单的做法:
材料:
- 白萝卜
- 瘦肉或者排骨
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
步骤:
1. 白萝卜去皮,切块备用。
2. 瘦肉或排骨洗净,切块后用料酒腌制片刻。
3. 热锅凉油,爆炒姜片和葱段。
4. 加入腌制好的瘦肉或排骨,煸炒至变色。
5. 加入适量生抽,炒匀后加入清水,水量要盖过炖菜材料。
6. 加入白萝卜块,加盐、糖、鸡精调味。
7. 转小火,盖上锅盖,炖煮大约30-40分钟,直到白萝卜软烂入味即可。
炖白萝卜的时候可以根据自己的口味加入其他调料,比如胡椒粉、八角、桂皮等,来增加香味。如果想要汤汁更浓郁,可以在最后加入淀粉水勾芡。希望你喜欢这道炖白萝卜的食谱!