怎样炖三文鱼好吃

炖三文鱼可以让鱼肉更加鲜嫩多汁，以下是一种简单的炖三文鱼的方法：

材料：
1. 三文鱼块（约500克）
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 生抽
6. 盐
7. 糖
8. 植物油
9. 清水

步骤：
1. 三文鱼洗净，切成适当大小的块状。
2. 锅中加入适量植物油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入三文鱼块煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒，生抽，盐和糖，继续煮约1分钟，让鱼块入味。
5. 加入清水，水量要没过鱼块，盖上锅盖，转小火炖煮约10-15分钟，直到鱼块变熟。
6. 调味即可，可以根据个人口味加入少许胡椒粉或香菜点缀。

这样炖制出来的三文鱼会非常鲜美，口感嫩滑，香气诱人。可以搭配米饭或面条一起享用，营养美味。