怎样做核桃仁炖蛋

制作核桃仁炖蛋的步骤如下：

1. 准备核桃仁和鸡蛋。一般来说，每颗鸡蛋可以搭配适量的核桃仁，你也可以根据自己的口感偏好调整比例。

2. 将核桃仁用水浸泡一段时间，大约15-20分钟，直至核桃仁变软。取出后沥干水分。

3. 打破鸡蛋，放入一个碗中，轻轻搅拌均匀。

4. 把浸泡过的核桃仁均匀铺在蛋液表面。

5. 将装有蛋液和核桃仁的碗放入锅中，加入适量清水。水量要稍微覆盖蛋液。

6. 将锅盖盖上，用中小火炖煮大约10-15分钟，直到蛋液凝固。

7. 最后撒上少许盐和胡椒粉，根据个人口味调味即可。可以根据喜好添加一些香菜或青蒜提味。

核桃仁炖蛋是一道简单而营养丰富的家常菜，富含蛋白质和核桃的营养，适合全家人食用。希望你会喜欢这道美味的菜肴！