怎样炖滋补乌鸡汤

炖滋补乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作方法：

材料：
1只乌鸡（去内脏，洗净）
姜片、葱段、枸杞适量
红枣、黄芪、当归各适量
盐适量

步骤：
1. 将乌鸡切块，放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净；
2. 将焯水后的乌鸡放入锅中，加入姜片、葱段、枸杞、红枣、黄芪、当归等药材；
3. 加入清水，水量以覆盖所有材料为准；
4. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖继续炖煮2-3个小时，直到乌鸡熟透；
5. 加盐调味，炖至汤汁浓稠即可。

炖滋补乌鸡汤不仅口感鲜美，还具有滋阴养血、补气益肾的功效，适合体质虚弱、产后需要滋补的人群食用。