青椒炒茄子最简单做法

以下是青椒炒茄子的最简单做法：

材料：
- 茄子：2个
- 青椒：1个
- 大蒜：2瓣（可根据个人喜好增减）
- 生姜：一小块（可根据个人喜好增减）
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 准备材料，茄子和青椒均切成长条状。
2. 锅中加入适量植物油，加热后加入蒜末和姜末炒香。
3. 将茄子放入锅中，翻炒均匀，炒至茄子变软。
4. 加入酱油、盐、料酒、花椒粉和胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 加入青椒条，炒匀。
6. 最后加入适量酱油，翻炒均匀。
7. 炒至茄子熟透，即可出锅。

这是一道非常简单的青椒炒茄子的做法，你可以根据个人口味进行调整，如喜欢更辣可以加入辣椒等调料。