豆角丝的家常做法大全

豆角丝是一道常见的家常菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是几种豆角丝的家常做法。

1. 清炒豆角丝
材料：豆角、蒜瓣、生抽、盐、食用油。
做法：将豆角洗净切丝，蒜瓣拍破切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入豆角丝翻炒均匀，调入生抽和盐，炒至豆角熟软即可。

2. 醋溜豆角丝
材料：豆角、蒜瓣、生抽、醋、糖、盐、食用油。
做法：将豆角洗净切丝，蒜瓣拍破切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末炒香，再加入豆角丝翻炒均匀，调入生抽、醋、糖和盐，翻炒均匀后关火。

3. 酱爆豆角丝
材料：豆角、五花肉、豆瓣酱、蒜瓣、生抽、糖、盐、食用油。
做法：将豆角洗净切丝，五花肉切丝备用，蒜瓣拍破切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，再加入五花肉炒熟，放入豆角丝翻炒均匀，调入生抽、糖和盐，炒至豆角熟软即可。

4. 鱼香豆角丝
材料：豆角、蒜瓣、姜末、辣椒酱、香醋、生抽、糖、盐、食用油。
做法：将豆角洗净切丝，蒜瓣拍破切末，姜切末。锅烧热后加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香，加入辣椒酱炒匀，然后放入豆角丝炒熟，调入生抽、香醋、糖和盐继续翻炒均匀，炒至豆角熟软即可。

以上是几种常见的豆角丝家常做法，可以根据个人口味调整调料的用量。尝试不同的做法，做出不同风味的豆角丝菜品。