沙嗲牛肉的做法

沙嗲牛肉是一道印度风味的烤肉菜品，下面是制作沙嗲牛肉的步骤：

材料：
- 500克牛肉（可以选择切成块状）
- 2汤匙沙嗲酱（可以在亚洲超市购买或自制）
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙植物油
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙辣椒粉
- 茶匙姜粉
- 茶匙大蒜粉
- 茶匙盐
- 适量的切碎的新鲜香菜叶和柠檬片作装饰

步骤：
1. 将牛肉块放入一个大碗中。
2. 在另一个碗中混合沙嗲酱、柠檬汁、植物油、孜然粉、辣椒粉、姜粉、大蒜粉和盐，搅拌均匀。
3. 将混合酱汁倒在牛肉块上，用手或者舀匙充分涂抹均匀，确保每块肉都裹上酱汁。
4. 将涂抹好的牛肉块放入冰箱腌制2-4小时，使其入味。
5. 在烧烤架上预热烧烤炉，炉温设置为中等。
6. 将腌制好的牛肉块串起来，每串2-3块。
7. 将牛肉串放在烤架上烤约10-15分钟，翻转几次，直到牛肉熟透和外表烤痕明显。
8. 烤好的沙嗲牛肉可用新鲜香菜和柠檬片作装饰，配米饭或烤饼食用。

温馨提示：根据个人口味可适量加减辣椒粉和其他调料的用量。