紫薯的做法大全简单做法

紫薯，又称紫薯，是一种受欢迎的块茎植物，具有紫色的外皮和淡黄色的内部。它含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素E、铁、膳食纤维和抗氧化剂。紫薯不仅可以作为独立的主食，还可以用于制作各种美味的甜品和小吃。下面是一些简单的紫薯做法。

1. 烤紫薯：将紫薯切成块，涂上橄榄油和少许盐，放入预热的烤箱中，以200度C烤30-40分钟，直到变软或变金黄色。

2. 煮紫薯泥：先将紫薯剥皮，切成小块，放入锅中加水煮沸。煮熟后捞出，用搅拌器或压碎器将其捣成泥状，加入适量牛奶、黄油和糖，搅拌均匀即可。

3. 紫薯粥：将紫薯切成小块，放入煮锅中，加入适量的水和少许盐，煮开后转小火炖煮30分钟至1小时，直到紫薯变软。然后加入糯米和适量的水，继续炖煮30分钟至糯米煮熟，最后加入适量的糖搅拌均匀即可。

4. 紫薯串烧：将紫薯切成块，放入沸水中煮熟，捞出晾凉。然后将紫薯块穿在竹签上，每根竹签上串3-4块紫薯。在烧烤架上烧烤，每面约烤3-5分钟，直到表面金黄。

5. 紫薯小面包：将紫薯蒸熟，捞出晾凉。然后将紫薯压成泥状，加入适量的面粉、牛奶、酵母、糖和黄油，揉匀后放置一段时间发酵，然后分割成小面团，放入烤箱中烤制。

6. 紫薯慕斯：将紫薯蒸熟，捣成泥状。然后将鲜奶油打发至六成发，加入适量的糖和紫薯泥，搅拌均匀。最后将混合物倒入容器中，冷藏至完全凝固，即可享用。

这些都是一些简单易做的紫薯做法，无论是烤、炸、煮、蒸还是拌，紫薯都能展现出其独特的颜色和甜美的味道。无论是作为主食还是甜品，紫薯都是一种营养丰富又美味可口的选择。希望你在尝试这些做法时能够喜欢上紫薯的独特魅力。