如何做鸡蛋羹简单做法

鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，制作起来也非常简单。下面是一个简单的鸡蛋羹的做法。

所需食材：
- 鸡蛋：3个
- 水：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

步骤如下：

1. 准备好鸡蛋。可以使用新鲜的鸡蛋，也可以使用袋装鸡蛋液。如果使用鸡蛋，先把鸡蛋打散放入一个碗中，搅拌均匀。

2. 加入适量的水。倒入一定量的水，将鸡蛋和水充分混合。

3. 添加适量的盐。根据个人口味添加盐，搅拌均匀。盐的添加可以提升鸡蛋羹的鲜味。

4. 过滤液体。将搅拌好的鸡蛋液过滤，去除掉鸡蛋中可能存在的蛋膜和蛋黄血。

5. 准备蒸锅。将适量的水倒入蒸锅中，待水开后，将火调小，垫上蒸锅纱布，然后将已经过滤好的鸡蛋液倒入锅中。

6. 开始蒸煮。盖上锅盖，用中小火蒸煮约10-15分钟。蒸煮的时间可根据个人口感和喜好进行调整。

7. 准备盛器。将蒸好的鸡蛋羹取出，可以撒上一些葱花或者香菜叶进行装饰。同时也可以根据个人口味加入适量的酱油或者调料进行调味。

8. 完成。将鸡蛋羹盛入碗中，即可享用。

这是一种简单的鸡蛋羹的制作方法，制作起来非常方便快捷。在制作的过程中，也可以根据个人口味的喜好进行调整，例如加入一些蔬菜、豆腐或者蘑菇等，增添菜肴的口感和营养。鸡蛋羹富含蛋白质，对于成长发育期的孩子尤其有益。此外，鸡蛋羹也适合一些不易消化的人群食用，如老人、孕妇等。制作起来简单又实用，是一道可以常常在家中制作的菜肴。