牛肉萝卜汤怎么做

牛肉萝卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是制作牛肉萝卜汤的步骤：

材料：
- 牛肉：500克
- 萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 姜片：几片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 温水：适量

步骤：
1. 将牛肉切成小块并洗净，用温水泡洗，去除血水。
2. 将切好的牛肉块放入热水中焯水，煮沸后立即捞出，冲洗干净备用。
3. 萝卜去皮，洗净切成块状。洋葱和大蒜剁碎备用。
4. 炒锅加热，倒入少许油，热锅下姜片和大蒜炒香。
5. 将牛肉块放入锅中，煸炒至表面呈金黄色。
6. 倒入适量的料酒，炒匀，去腥。
7. 加入足够的温水，淹没牛肉块。
8. 加入萝卜块和洋葱，煮沸后转小火炖煮30分钟至牛肉变得软烂。
9. 在汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
10. 汤煮熟后即可享用。

这就是制作牛肉萝卜汤的简单做法，希望对你有帮助！