简单又好吃的小吃主食

标题：香脆炸鸡翅-简单又好吃的小吃主食

功效：
香脆炸鸡翅是一道美味可口的小吃主食，外酥里嫩，口感丰富。鸡翅肉富含蛋白质和维生素，有助于提供能量和促进身体发育。炸鸡翅的制作过程简单，适合于家庭聚餐、派对或下午茶时食用。

材料：
- 鸡翅中（500克）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 辣椒粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 面粉（适量）
- 鸡蛋（2个）
- 食用油（适量）

做法步骤：
1. 首先，将鸡翅中用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾把水分擦干。
2. 取一个大碗，加入盐、黑胡椒粉、辣椒粉和鸡精，搅拌均匀。将鸡翅均匀涂抹上调味料，腌制15分钟，使调味入味。
3. 在一个小碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。将面粉放入另一个小碗中备用。
4. 把腌制好的鸡翅依次沾过鸡蛋液和面粉，使其均匀裹上一层薄薄的面粉。
5. 放入热锅中，倒入足够多的食用油，油温烧至7成热。
6. 把裹好面粉的鸡翅在热油中炸制，期间翻煎两次，直至鸡翅变成金黄色和酥脆的外观。
7. 用漏网将炸好的鸡翅捞起，沥油备用。
8. 可以将炸鸡翅放在厨房纸巾上，吸干多余的油分。

注意事项：
1. 炸鸡翅前要将鸡翅的水分擦干，否则会影响炸制的效果。
2. 沾面粉时要均匀裹上一层薄薄的面粉，这样炸出来的鸡翅才能更加香脆美味。
3. 炸鸡翅时油温要适中，太低会导致吸油过多，太高则容易糊焦。
4. 使用漏网捞起鸡翅时，可以让多余的油分沥干，使鸡翅更加健康。

香脆炸鸡翅是一道简单又好吃的小吃主食，香气扑鼻、外酥里嫩的口感让人垂涎三尺。制作过程简单易学，只需注意油温和面粉的裹粉程度，便能够享受到美味的炸鸡翅。不过，炸食品过多不利于健康，适量食用，搭配蔬菜水果会更加有益身体。尽情品尝香脆炸鸡翅的美味吧！