广西小鱼做什么好吃又简单

广西小鱼是一道美味又简单的菜品，它的功效独特，让人流连忘返。下面是制作广西小鱼的材料和做法步骤，还有一些注意事项。

功效：
广西小鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充营养、增强免疫力，还可以促进消化和滋补肝脏。

材料：
1. 广西小鱼：500克
2. 姜蒜末：适量
3. 生抽：适量
4. 料酒：适量
5. 白胡椒粉：适量
6. 盐：适量
7. 植物油：适量

做法步骤：
1. 将广西小鱼清洗干净，沥干水分备用。
2. 取一个碗，放入适量的生抽、料酒、姜蒜末、白胡椒粉和盐，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀涂抹在小鱼表面，腌制15分钟，入味。
4. 热锅热油，将小鱼放入锅中煎至两面金黄，熟透即可。
5. 取出小鱼，摆盘装饰，撒上适量的姜蒜末和葱花即可。

注意事项：
1. 在清洗小鱼时要注意去除鱼鳞和内脏，确保干净卫生。
2. 腌制时腌料要均匀涂抹在小鱼表面，以充分入味。
3. 煎鱼时火候要掌握好，不要煎糊了，也不要煎得过干。
4. 吃广西小鱼时可以配上一碗白米饭和蔬菜，搭配更加美味营养。

以上就是制作广西小鱼的功效、材料、做法步骤和注意事项。希望大家可以尝试制作这道美味又简单的菜品，享受健康美味的味蕾盛宴。