怎么清炒木耳好吃又简单

功效：清炒木耳具有促进新陈代谢、养血补血、美容养颜的功效，对于预防贫血、改善肤色等有一定的帮助。

材料：
1. 木耳：适量；
2. 葱：适量；
3. 生姜：适量；
4. 蒜：适量；
5. 盐：适量；
6. 生抽：适量；
7. 食用油：适量；
8. 鸡精（可选）：适量。

做法步骤：
1. 将木耳用清水浸泡20-30分钟，直到变软；
2. 捡去杂质，用流水冲洗干净，沥干备用；
3. 准备葱姜蒜，葱洗净切段，姜、蒜切成末备用；
4. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中炒香；
5. 加入木耳翻炒均匀，期间可以根据个人口味加入适量的盐和生抽调味；
6. 炒至木耳变软，香味四溢即可关火；
7. 撒上少许鸡精，翻炒均匀即可上桌享用。

注意事项：
1. 选用新鲜的木耳，并仔细清洗去掉杂质；
2. 炒制过程中火候要适中，避免炒焦或过生；
3. 食用时可以根据个人口味添加适量的辣椒粉或者其他调味料。

清炒木耳是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养。希望以上的步骤和注意事项能够帮助你轻松制作出美味的清炒木耳。享受美食的同时，也能获得营养和健康。