猪肉大葱怎样调好吃又简单

功效：
猪肉大葱是一道美味又营养丰富的菜肴。猪肉富含蛋白质和维生素B，大葱则具有健胃、促进食欲的作用。结合起来烹饪，既能增加营养，又能提升菜品的美味度。

材料：
1. 猪肉：300克
2. 大葱：2根
3. 大蒜：2瓣
4. 生姜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 植物油：适量

做法步骤：
步骤1：准备材料
将猪肉切成薄片，大葱切成段，大蒜和生姜切成末备用。

步骤2：腌制猪肉
将猪肉放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽和盐，用手抓匀，腌制30分钟。

步骤3：炒制猪肉
热锅加入适量的植物油，放入腌制好的猪肉，煸炒至变色并熟透，盛出备用。

步骤4：炒制葱姜蒜末
用同一口锅，加入适量的植物油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。

步骤5：烹饪猪肉大葱
将炒好的猪肉放入锅中，与葱姜蒜末一起翻炒均匀。加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒一会儿。

步骤6：出锅装盘
炒好的猪肉大葱装盘，即可享用。

注意事项：
1. 在烹饪过程中，加入适量的盐和料酒，能够去腥增鲜，提升菜肴的口感。
2. 猪肉切片要尽量薄且均匀，这样炒制时熟透的速度更快，口感更好。
3. 炒葱姜蒜末时要注意火候，炒过久会使葱姜蒜失去鲜味，所以炒制的时间不宜过长。
4. 添加适量的调料可以根据个人口味进行调整，如喜欢重口味可以适量增加盐、生抽等调味料。

这是一道简单又美味的猪肉大葱菜肴，香气四溢，口感丰富。不仅适合家庭晚餐，也是宴客的不错选择。动手尝试一下吧！