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简单又好吃的照片美食——酸辣土豆丝

功效：
土豆含有丰富的淀粉和维生素，具有补充能量、促进消化、增强免疫力的功效。酸辣口味能够增加食欲，提神醒脑。

材料：
- 土豆：2个
- 辣椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将土豆削皮洗净，切成细条状的丝。
2. 辣椒切成细末，葱姜蒜切成碎末备用。
3. 取一个大碗，将醋、酱油、糖适量加入碗中，搅拌均匀，制成酸辣酱汁备用。
4. 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入辣椒末翻炒片刻，然后倒入土豆丝，翻炒均匀。
6. 倒入酸辣酱汁，继续翻炒均匀，略微加热一会儿。
7. 加入适量盐调味，翻炒均匀。
8. 炒熟之后，将土豆丝盛盘即可。

注意事项：
1. 切土豆丝时可以使用刨丝器或者刀切，切法均匀能够受热均匀。
2. 土豆丝翻炒时火候要适中，过火会使土豆丝变得黏糊，不易入味。
3. 土豆丝炒熟后可根据个人口味加适量更多的醋和辣椒粉。

以上就是简单又好吃的酸辣土豆丝的制作方法，希望大家喜欢！