玉米晒干做什么好吃又简单

功效：玉米晒干后，口感酥脆，富含纤维素和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。

材料：
1. 新鲜的玉米
2. 盐

做法步骤：
1. 选择新鲜的玉米，剥去外层的叶子和丝，将玉米穗切成两段或三段，方便晒干。
2. 在阳光充足的地方铺设干净的布或纱网，将玉米均匀地摆放在上面，注意不要让玉米互相接触。
3. 将玉米置于日光下晾晒，每天需要翻动一次，以保证玉米均匀晒干。根据天气和温度的不同，晒干的时间会有所变化，一般需要3-7天左右。
4. 当玉米完全干燥且表面没有水分时，可以用手轻轻捏碎一颗，如果没有发出"咔嚓"的声音，就表示玉米已经干透了。

注意事项：
1. 在晒干玉米的过程中，要确保玉米均匀受到阳光的照射，避免长时间受潮和受暴晒。
2. 在晒干过程中，如果发现玉米变色或者出现霉点，应立即剔除，以免影响整体的质量。
3. 另外，晒干的玉米要放置在干燥通风的地方保存，以防潮湿造成变质。

玉米晒干后可以直接食用，也可作为健康的零食食用。将晒干的玉米穗用锅炸至金黄色，撒上适量的盐，即可享受香脆可口的玉米干。此外，你还可以将玉米干磨成玉米粉，制作玉米面饼、玉米粥等美食，增加食品的口感和营养价值。

总结起来，玉米晒干后不仅口感独特，而且富含营养，制作简单方便，是一款健康又美味的零食选择。只需要注意晒干的环境和保存方法，便可制作出美味可口的玉米干。