好吃又简单中午餐食谱

标题：健康又简单的午餐食谱—酱烤蔬菜鸡胸

功效：
此午餐食谱富含蛋白质和大量的纤维，有助于增加饱腹感，提供持久的能量，保持身体健康。

材料：
- 2块鸡胸肉
- 2茶匙橄榄油
- 2茶匙酱油
- 1茶匙蒜蓉
- 1茶匙迷迭香
- 1茶匙胡椒粉
- 1茶匙盐
- 1个洋葱
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 1个绿椒

做法步骤：
1. 将鸡胸肉洗净并切成四块，然后用厨房纸巾擦干水分。

2. 在一个小碗中混合橄榄油、酱油、蒜蓉、迷迭香、胡椒粉和盐，制成酱汁。

3. 将鸡胸肉均匀地涂抹上酱汁，使其腌制15分钟，期间可将鸡肉反复翻面，确保每一块鸡胸肉都充分入味。

4. 将洋葱和各种彩椒切成均匀的丝状。

5. 取一平底锅，在中小火上加热，涂上少量橄榄油。将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄，然后取出备用。

6. 在同一个平底锅中，加热橄榄油，加入洋葱和彩椒丝，翻煮2-3分钟，直至蔬菜变软。

7. 将煎好的鸡胸肉重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒，使酱汁均匀涂抹在鸡肉和蔬菜上，继续翻煮2-3分钟。

8. 炒好的酱烤蔬菜鸡胸即可享用！可以搭配香米或面包一同食用。

注意事项：
- 选择新鲜且质量良好的鸡胸肉和新鲜的蔬菜。
- 翻炒的时间要适中，以免过度煮熟导致食材变硬或过嫩烂。
- 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和胡椒粉的量。

这道酱烤蔬菜鸡胸富含营养，味道美味健康。不仅适合中午的简餐，也是一款完美的晚餐选择。享受美食的同时，也能保持身体的良好状态。尝试制作一次，你一定会喜欢上这道美味佳肴！