鲤鱼怎样烤才好吃又简单

功效：
鲤鱼是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。食用鲤鱼可以提供人体所需的重要营养物质，有助于增强免疫力、促进健康成长和维持身体健康。

材料：
- 鲤鱼1条（约500克）
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香菜适量（可选）

做法步骤：
1. 鲤鱼洗净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两侧各切几刀，这样烤制时更容易入味。
2. 将生姜和蒜瓣切成细片备用。
3. 在鲤鱼表面均匀撒上少许盐和胡椒粉，擦拭均匀。
4. 将切好的姜片和蒜末均匀铺在鱼身上。
5. 在鱼身两侧各淋上适量的酱油和料酒，用手轻轻按摩鱼身，使调味料均匀渗透。
6. 将调味好的鲤鱼放入冰箱腌制15-20分钟，让其更入味。
7. 预热烤箱至200摄氏度。
8. 在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鲤鱼放在上面。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，期间可适当翻面，让两面均匀受热。
10. 烤制至鱼肉变白，易剥离骨骼即可。
11. 取出烤好的鲤鱼，在上面撒上些许香菜即可。

注意事项：
- 在腌制鱼身时，根据个人口味可适当增减调味料的使用量。
- 烤制时间根据鱼的大小和烤箱火力而定，要时刻观察鱼的熟度，避免过度烤制。
- 烤鱼时可将烤箱温度调低一些，以免过早烤糊。

这是一道简单易学、口感香嫩的烤鲤鱼的做法。希望你能尝试并享受到这道美味佳肴。