怎么蒸排骨好吃又简单

蒸排骨是一道美味又营养丰富的菜肴，它不仅具有提高免疫力、促进骨骼发育等功效，而且制作简单，下面就为大家介绍一下如何做出美味的蒸排骨。

功效：
蒸排骨富含优质蛋白质和多种维生素，能够提供丰富的营养，增强身体的免疫力。此外，蒸排骨还含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于骨骼发育和强化。

材料：
- 排骨500克
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 香菜适量（可选）

做法步骤：
1. 首先，将排骨洗净，切成适当大小的块状。姜和蒜切成粒状备用。

2. 在一个容器中，将排骨放入后，加入适量的姜粒、蒜粒、料酒、生抽、盐和蚝油，搅拌均匀，腌制约15分钟让排骨充分入味。

3. 准备一个蒸锅，加入适量的水，将蒸锅加热至水开后，将腌制好的排骨放入蒸锅顶层。

4. 将蒸锅盖好，开中火蒸煮约15-20分钟，直到排骨熟透变软糯。

5. 蒸煮完成后，将蒸锅取出，撒上适量的香菜叶作为装饰。

注意事项：
1. 排骨事先腌制能够增加鲜嫩口感，腌制时间可以适量延长以获得更好的入味效果。

2. 蒸制过程中，可以根据个人口味加入葱段或其他调味料来增加风味。

3. 切记在蒸煮过程中不要频繁打开蒸锅，以免影响排骨的熟透程度和口感。

蒸排骨的做法简单，既美味又营养，是一道适合全家人共享的菜肴。希望大家能够尝试制作并享受这道美味佳肴带来的口感和健康益处。