超好吃又简单的夜宵

柠檬蒜香虾仁

功效：提供丰富的蛋白质和维生素C，有助于增强免疫力和促进消化。

材料：
- 300克新鲜虾仁
- 2颗柠檬
- 4瓣大蒜
- 适量盐和黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 适量切碎的新鲜香菜（可选）

做法步骤：
1. 将虾仁剥离壳并去掉虾线，用清水冲洗干净。
2. 将柠檬洗净，切成薄片。
3. 将蒜瓣去皮并切碎。
4. 在一个碗中，将虾仁、薄片柠檬、蒜末、盐、黑胡椒粉和橄榄油混合均匀，腌制10分钟。
5. 在一个平底锅中，加热一些橄榄油。当油热时，将腌制好的虾仁放入锅中，用中小火煎炒，直到虾仁变成橙红色并熟透。
6. 将炒好的虾仁盛出，撒上切碎的香菜（可选）。
7. 搭配一碗热气腾腾的米饭或面条，即可享用。

注意事项：
1. 柠檬蒜香虾仁料理时间较短，翻煎过度可能导致虾仁变硬。
2. 虾仁在腌制时可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。
3. 注意控制火候，避免炒糊。
4. 新鲜香菜可以增添风味，如不喜欢香菜，可以省略。

尝试一下这道超好吃又简单的柠檬蒜香虾仁吧！无论是作为夜宵还是当做餐前小吃，都会让你回味无穷。