黄瓜什么炒好吃又简单

黄瓜炒虾仁

功效：黄瓜和虾仁都含有丰富的营养物质，如维生素C、蛋白质和纤维，对皮肤美容和身体健康都有帮助。这道菜可以增加饭菜的口感和营养价值。

材料：
- 2根黄瓜
- 150克虾仁
- 2颗大蒜瓣
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油

做法步骤：
1. 将黄瓜切成长约5厘米的段，然后将每段再切成条状。
2. 将蒜瓣剁碎备用。
3. 在锅中烧热适量的食用油，放入虾仁翻炒至变色。
4. 加入切好的黄瓜条翻炒，同时加入蒜末，继续翻炒均匀。
5. 调入适量盐和胡椒粉，继续炒熟。
6. 炒好的黄瓜虾仁装盘即可。

注意事项：
1. 炒黄瓜时，火候不要过长，以保持黄瓜的脆爽口感。
2. 虾仁炒至变色即可，过炒会导致虾仁过于硬咬。
3. 可根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，注意不要放太多。
4. 这道菜适宜开胃，可作为主菜或配菜。

以上是一道简单又好吃的黄瓜炒虾仁的做法，希望大家喜欢。可以在家里轻松尝试，享受健康又美味的美食！